Sopa de coliflor, acelgas y judías blancas

Ingredientes: 9 hojas de acelgas, cortadas gruesas 1 coliflor pequeña, cortada en arbolitos 4 dientes de ajo, picados 1 cebolla picada 1 bote de judías blancas, lavadas y escurridas 300 ml de caldo de verduras 80 gr de queso parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de romero fresco (o ½ de […]

Tallarines con setas y acelga pak choi

Ingredientes: 400 g de tallarines  1 chorrito de aceite de sésamo tostado  2 cucharadas de aceite de oliva  1 pieza de jengibre fresco (del tamaño de un dedo)  300 g de setas shiitake o champiñones  100 g de pak choi  2 dientes de ajo picados  1 cebolla  3 cucharadas de salsa de soja